スムージー作り

公開日: : 最終更新日:2014/05/14 日記(食べ物)

 久万高原町の道の駅「天空の郷さんさん」で買ったイチゴ。前みたいに煮詰めてジャムにするのもいいが、暖かくなった事だし一回やってみたかったスムージー作りに挑戦してみた。
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 まずは、イチゴ1パックとバナナ1本を冷蔵庫で一昼夜冷凍する。石のようにカチコチ。
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 豆乳100mlとヨーグルト100gを加えて、ミキサーで砕く。イチゴが固まりになっていて、なかなか上手く砕けないが、時々ミキサーを止めてヘラで押し込んだら何とかなった。

 試食してみたら甘さが足りないので、砂糖を足すのではなくて缶詰のパイナップルとシロップを足してみた。
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 完成!
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 モスのシェークみたいな舌触りだが、甘さ控え目でやや酸味が勝っているが、これぐらいがあっさりしていて量が飲めると思う。

 手間がかかるが、またやってみよう。

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